美しく神秘的な蓮の花を通じて、その文化や食文化の魅力を探る全3回の特別講座です。

「蓮と蓮文化の探求」を30年来取り組んでこられた塩澤 珠江さんをお迎えし、蓮に関する広範な知識と食体験を通して、蓮の文化的・食文化的価値を深く学びます。

講座詳細

参加費

• 全3回セット：10,000円
• 1回のみ参加：4,000円※毎回、蓮の実やレンコン、蓮のお茶など、蓮に関連する特別なお食事付き。

スケジュール・内容

第1回　蓮の基本情報

• 日時：2024年11月9日(土) 16:00〜19:00
• 内容：
  • 蓮の植物学的概要（生育環境・分布）
  • 花托と種子の成長プロセスおよび食文化への利用
  • 地域ごとの特徴（花色・北限など）

第2回　蓮の衣食住

• 日時：2025年1月18日(土) 16:00〜19:00
• 内容：
  • 衣：ミャンマー・インレー湖での藕絲（ぐうし）の利用（袈裟・ストール）
  • 食：蓮根（地下茎）の伝統料理、蓮の実と芽（蓮芯）の薬効
  • 住：庭園での蓮の活用（象鼻杯の文化）

第3回　蓮と宗教

• 日時：2025年2月15日(土) 16:00〜19:00
• 内容：
  • 仏教における蓮の精神性と聖性の象徴
  • ヒンドゥー教における母性や繁栄、美、純粋さの象徴
  • 中国文化における子孫繁栄の象徴としての蓮

お申し込み方法