内容
代々木の薪窯パン屋「塩見のパン」と、福岡・糸島の本格手作りソーセージを主役にした特別なランチ会です。薪窯で焼き上げられる塩見のパンは、外はパリッと香ばしく、中はしっとりとした食感が特徴。そのままでも十分に美味しいパンを、ソーセージとの絶妙な組み合わせで楽しめます。
さらに、MAMEHICOオリジナルのアコースティック音楽をお届けするランチライブも同時開催。MAMEHICO代表の井川さんが司会進行を務め、リラックスした雰囲気の中で音楽と食事をお楽しみいただけます。
日時
2025年2月15日（土）
11:00 – 13:00
会費
4,000円 ＋1ドリンク
場所
MAMEHICO銀座
塩見の薪窯パン
東京都渋谷区代々木にある「パン屋 塩見」は、薪窯を使用して焼き上げる希少なパン屋です。オーナーの塩見聡史氏は、沖縄の“宗像堂”や東京の“ルヴァン”で修業を積み、2020年11月に独自の店を開業。薪窯特有の熱で焼き上げることで、外は香ばしくカリッとした食感に仕上がり、中はしっとりと柔らかいのが特徴です。小麦本来の風味を存分に楽しめるパンとして、多くのファンを魅了しています。
糸島手造りソーセージ
福岡県糸島市に位置する「糸島手造りハム」は、30年以上の歴史を持つ本格的なハム・ソーセージ専門店です。地元糸島産の新鮮な豚肉を使用し、本場ドイツの伝統製法に基づき、熟練の職人が一つひとつ丁寧に作り上げています。今回使用するのは加工工程で加熱処理しない「生タイプ」のソーセージで、ジューシーな肉の旨味が特徴です。噛むたびに深い味わいを感じられる逸品です。
MAMEHICO特製ランチプレート
塩見のパンと糸島ソーセージを中心に、新鮮な野菜を使ったサラダ、具だくさんのスープ、季節のフルーツを添えた彩り豊かなプレートをご提供します。それぞれの食材が絶妙に引き立て合う構成で、視覚からも満足できる内容です。
MAMEHICO ACOUSTIC Liveより、オリジナルのアコースティック音楽と、MAMEHICOの井川によるトークセッションをお楽しみいただけます。